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媒体报道

楚天都市报:“神奇纸片”守护舌尖上的安全

来源:本站   浏览量:1940   更?#29575;?#38388;:2016/9/24

   

 

   一片小纸片却蕴含着神奇的魔力——谷物是不是转基因,只需片刻便能知晓;肉类指标是否合格,一片试纸便能弄清;牛奶含不含抗生素,测试准确率达99%……这并不是电影里的未来科技,而是正实实在在守护着人们食品安全的神奇试纸。近日,记者来到位于光谷生物城的武汉上成生物科技有限公司,这湖北省内唯一一家生产研发这?#36136;?#21697;安全检测试纸产品的高新企业。

 

一片试纸 5?#31181;?#27979;出黄曲霉毒素

   ?#38592;?#38754;作为武汉的标志之一,其香喷喷的芝麻酱惹人垂涎。然而,芝麻酱的原料之一花生,却很容易被黄曲霉毒素污染。据介绍,黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物,毒?#21592;?#30738;霜大68倍,对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。目前,全世界每年大约有25%的谷物受到霉菌毒素的影响,其中就包括花生、玉米、大豆等。在上成生物实验室里,工作人员使用该公司自主研发的高灵敏度黄曲霉毒素B1M1检测试纸,向记者演示了黄曲霉毒素的快速检测过程。两份芝麻酱样品中,一份含有黄曲霉毒素B1,一份不含。5?#31181;?#21518;,试纸就呈现出了不同标记。一道杠代表样品中含有黄曲霉毒素B1,两道扛代表不含。上成生物董事长陈建军说,试纸样式、检测原理、使用方法与早孕试纸类似,操作简便。去年年初,武汉市食品药监局曾针对全市芝麻酱进行专项抽检,精确?#38592;?#20294;耗时相对较长。现在用试纸,510?#31181;?#23601;能准确检验出食品中是否有黄曲霉毒素。陈建军说,研发过程中抽检的样?#26041;?#36817;1000种,准确率高达90%以上。

 

方便携带 受到政府企业认可

   去年2月,农业部印发了《2015年农业转基因生物安全监管工作方案》,其中提到对水稻、玉米等进行重点监管,建议利用试纸条等快速检测方法,降低成本,扩大监测范围。陈建军说,传统PCR转基因检测仪体积大价格高,走不出实验室。试纸方便携带,相当于一个移动实验室。企业在收粮前?#27801;?#21462;样本进行检测,普通民众在?#20057;?#21487;以对大米进行检测。”“食品安全试剂条的技术最早出现在欧美国家,目前已经相当成熟了。陈建军说,上世纪90年代,中国开始出现这种试剂条,但并未广泛应用于官方的食品安全检测。最先使用这种产品的,大多数是食品生产、加工企业。试纸检测相对实验室检测优势很明显。陈建军说,无论是物料成本、时间成本还是人力成本,实验室检测都十分昂贵。而他们的一张试纸仅需几元钱,便能在几?#31181;?#29978;至数十秒内得到相当精确的结果,操作简单,即使是完全不懂相关技术的门外汉,也可以通过试纸辨别被检物中,相关成分是否超标。目前,上成生物的试纸产品已有40多种,可检测包括谷物、鱼肉、蔬菜、牛奶?#38592;髦质?#21697;,对转基因、抗生素、微生物、农药含?#32771;胺?#27861;添加剂等进行准确的检测。试纸产品也得到了省、市食药监局、农产品检测中心等官方的认可,成为其稳定客户。双汇、蒙牛、中粮集?#35834;却?#22411;食品生产加工企业,也成为了上成生物的固定服务对象。陈建军说,公司正在建设单克隆抗体实验室。建成后,可实?#25351;?#31867;抗体,抗原等原材料自给自足,生产成本也将随之下降。或许在不久的将来,市民可在药店、超市买到该公司研发的农药残留、转基因、瘦肉精等快速检测试纸,守护舌尖上的安全。

 

创业七年 专注于食品安全检测

创业6年搬了4次家,员工从2个人变成了40人。谈起创业,陈建军颇为感慨。今年33岁的陈建军毕业于武汉工程大学生物制药专业,起初便在一家销售生物试纸的公司上班。2008年,三?#35895;?#32858;氰胺事件曝光,让他颇受震动。无辜的孩子一辈子都毁了。陈建军说,看着那些受害的孩子和他们的家庭,他在想如果能使食品检测更加方便快捷,?#27531;?#36825;样的悲剧就不会发生。通过工作中的积累,2009年,陈建军和另一位合伙人一同创立了上成生物。起初,公司的启动资金仅4万元,只能租下华?#20449;?#19994;大学里一间20平米的民房办公。当时条件很艰苦,但目标很明确。陈建军说,他就是要将食品安全检测试纸推广开来。2011年,其自主研发的瘦肉精快速检测试纸,在当年发生的瘦肉精事件中,为各类检测机构、食品生产企业提供高效便捷的检测手段,实现销售收入过百万元,公司也因此获得良好口碑。公司要发展必须得有核心技术。陈建军说,2015年以前,公司的销售业绩不错,每年都有几百万,但产品无法实现自给自足,种类也无法根据市场变化灵活生产,这让他看到了公司的短板,也让他看到了市场的机遇。2015年,公司在生物城租下40间办公室和实验室,组建起专门的研发团队,开始站在了新的发展起点上。不到一年时间里,研发团队成果惊人。目前上成生物的40多种试纸产品中,就有30多种是该公司自助研发的。转基因快速检测是公司发展的重要方向之一。陈建军介绍,未来将根据市场需求研发更多品类,并期望通过融资,增强公司实力,冲上新三板。(郭徽)

 

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